我想问的是,面团是怎样揉成的

问题描述:

我想问的是,面团是怎样揉成的
我现在是做的烘焙,裱花工作,但是不知道怎样发酵面团,和烤蛋糕胚
1个回答 分类:综合 2014-09-22

问题解答:

我来补答
面粉加点水 先用筷子搅拌几下,然后不停的用手捏 摁,期间可适当的加水,直到面团外表光滑不软不硬为止!(摁的越久越有劲道)发酵的话就根据气温放一定的时间就行 不要放太久,不然会酸的
?
?
展开全文阅读
剩余:2000
下一页:格子里面填一下
黄色视频网